Gorzki, słodki, kwaśny i słony. Na ile sposobów człowiek jest w stanie opisać smak. A jeśli ma to być smak podróży?..., tu nie ma żadnych ograniczeń, wystarcza fantazji na tyle, by zapełnić całą listę niesamowitymi przekąskami i przysmakami z całego świata.

Przyznaję,że bardzo lubię realizować się w wielu dziedzinach, jeśli mam taką możliwość. Poza amatorskim spojrzeniem na świat przez obiektyw aparatu, chętnie i bez przymusu eksperymentuję w kuchni. Podróże są inspiracją, z wizyt w różnych regionach Polski i Europy tworzy się mej pamięci bogata lista smaków i potraw. To jak kolory, przy użyciu, których malarz maluję jeden ze swych obrazów.

Czy te eksperymenty są udane? O to trzeba by spytać tych, którzy mieli okazję je próbować. Przekonałem się jednak,że jak wszędzie są pewne ograniczenia, których nie można za wszelką cenę i dla lepszego efektu wizualnego przełamać. Często komponuję coś nowego, zupełnie sam i myślę,że się udaje. Sprawia to ogromną frajdę, a gdy przy okazji parę osób się dobrze naje to efekt tym lepszy.
Pilnie oglądam program Roberta Makłowicza, którym jest moim "kulinarnym guru" i z wielką uwagę śledzę poczynania podróżnika-poszukiwacza dobrego smaku!